建盞必不可少的六點要素
建盞，大宋的茶器至尊！在漢文化盛極而始衰的宋朝，文人士大夫的儒雅，大半都浸淫在點茶的片片黑盞中！但到了中國“天下中心”地位被北方狼族的鐵蹄碾成齏粉的元代，建盞與國同殤！千秋煙雨過，滄海復桑田。大中華歷經(jīng)百年屈辱后漸漸走向復興；建盞，這只涅槃的鳳凰，浴火得重生！概括起來，建盞有三點不可缺少的要素。
1、地域取材。建盞是具備國家定義的，建窯建盞燒制技藝已被國家列為非物質遺產(chǎn)文化遺產(chǎn)，并在遺產(chǎn)名錄中明確標明：區(qū)域：南平；類別：傳統(tǒng)技藝。所以，建盞材料需要取自當?shù)?，外地資源皆不及也。
2、燒制技藝。建盞的燒制，需要1300攝氏度左右的高溫。而且建盞的許多釉色需要在還原氣氛下燒成，因此須嚴格控制窯爐內(nèi)氧氣含量，這就對窯爐的密封性能要求很高。采用正燒，因建窯黑釉普遍釉汁肥厚，為避免在燒制過程中底部發(fā)生粘連，其外壁多施半釉，且口沿釉層較薄，而器內(nèi)底聚釉較厚。
3、錚錚鐵骨。截面色黑或灰黑、黑褐，此為含鐵量較高所致；胎骨厚實堅硬，叩之有金屬聲，俗稱“鐵胎”，手感厚重；含砂粒較多，故胎質較粗糙，露胎處手感亦較粗。
除此之外，還有三點不能決定是否為建盞的因素：
1、器型為何型。宋代的建盞器類是為了迎合當年“斗茶”的需要，所以有近千種造型；而今天的喝茶習慣，并非為宋代“斗茶”。所以，廣大建盞工藝師想到的是服務于現(xiàn)代、服務于現(xiàn)代泡茶法，不斷的開發(fā)新器型。
2、是否為手工拉坯。自古以來，瓷器生產(chǎn)都是靠手工拉坯成型，工匠們總能化腐朽為神奇，將坨坨泥巴捏造為件件造型精美的瓷器胎體。直至近現(xiàn)代，人類生產(chǎn)步入工業(yè)文明時代，許多瓷器的生產(chǎn)開始利用機器，模壓成型，極短的時間就可以生產(chǎn)出大批量的產(chǎn)品?？墒沁@并不是決定其是否為建盞的元素之一。
3、是否為柴燒。柴燒之器深沉內(nèi)斂，意境悠遠，但控溫并不容易，成本極高，成品率極低。而現(xiàn)代燒制（電燒、氣燒、煤燒）工藝可以控制溫度，容易達成工匠自己心中所想，即使這樣，成品率還是極低。
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